Čisticí nástroje Hrnec Artefakt Domácnost Kuchyň Clean Gadgets Kartáč na mytí nádobí
Houba vedle kuchyňského dřezu je svým vlastním ekosystémem plným bakterií, dobrých i zlých, zvláště pro lidi s oslabeným imunitním systémem.Podle studie, která se stala virální poté, co byla zveřejněna začátkem tohoto měsíce, s tím můžete udělat jen málo.Trik "udržujte houbičku do mikrovlnky" nefunguje.Aby byla užitečná, je třeba ji umýt každý den bělidlem a mýdlem.
Nakonec vám doporučujeme nepříliš užitečný trik, jak snížit ztráty a jednou týdně houbu vyhodit.Ale myslíme si, že musí existovat nějaká lepší dlouhotrvající alternativa.Takže Solveig Langsrud, vedoucí vědec z Nofima v Norsku, který studuje mikrobiální komunity během výroby a přípravy potravin s cílem zlepšit kvalitu a bezpečnost potravin.Společnost Solveig také koordinuje projekt SafeConsume s partnery ve 14 evropských zemích, aby pomohla spotřebitelům připravovat jídlo bezpečněji.Níže Langsrud nabízí tipy na používání nástrojů a technik ke snížení bakterií v kuchyni.
Než se pustíte do úplného rozebráníkartáče na mytí nádobí, Langsrud se ujistil, že to nikdo ve skutečnosti nesrovnávalsilikonový kartáčna houby v recenzovaných vědeckých studiích, takže je těžké zde udělat vědecky podložené doporučení.Ale "potřebujeme používat zdravý rozum," řekla Solveig.„Krásasilikonový kartáčspočívá v tom, že si nemusíte máčet ruce v teplé vodě, takže můžeme použít vyšší teplotu než houba.Z kartáčku na nádobí se vám na ruce bakterie nedostanou.Také se snáze čistí.Poté ji můžete hodit do myčky."
„Při utírání stolů použijte asilikonový kartáčmísto houby nebo cotonový hadr“ radí Langsrud.Jak si ale látku vybrat?"Chcete si vybrat něco, co rychle schne, ne hustou bavlnu."Jako obecnou poznámku, dodává Solveig, je vždy nejlepší zvolit kuchyňské produkty, které rychle schnou, protože "většina bakterií sušení nesnese. Během procesu sušení zemřou."Pokud tedy nechcete používat dezinfekční prostředky, myslíme si, že stejně účinné je sušení.Jednoduše pověsit něco na sušení zabije asi 99 % choroboplodných zárodků."