Jak si vybrat a koupit
Při nákupu potravinářské fólie nebo plastového obalu se ujistěte, že hledáte konkrétní název nebo chemickou strukturu, a buďte opatrní, pokud má produkt pouze anglický název a žádné čínské logo.Určitě také vybírejte produkty označené nápisem „na jídlo“.
Existují dva hlavní typy potravinářské fólie: polyethylen (PE) a polypropylen (PP).Cenový rozdíl mezi těmito dvěma produkty není velký, ale polypropylen (PP) lépe zastavuje pronikání mastnoty.
Při nákupu potravinářské fólie se nejprve doporučuje zakoupit samolepicí potravinářskou fólii z polyetylenu (PE), zejména pokud jde o konzervaci masa, ovoce apod., protože PE je z hlediska bezpečnosti nejbezpečnější.Pro delší skladovatelnost se doporučuje polyvinylchlorid (PVDC), protože má lepší vlastnosti zadržování vlhkosti a má nejdelší skladovatelnost ze tří typů potravinářské fólie.Polyvinylchloridová (PVC) potravinářská fólie je také volbou mnoha lidí kvůli její dobré průhlednosti, viskozitě, elasticitě a levnější ceně, ale je třeba poznamenat, že ji nelze použít pro konzervaci mastných potravin, protože je to pryskyřice složená z polyvinylchloridu. pryskyřice, změkčovadlo a antioxidant, který sám o sobě není toxický.Změkčovadla a antioxidanty, které se přidávají, jsou však toxické.Změkčovadla používaná v PVC plastu pro každodenní použití jsou hlavně dibutyltereftalát a dioktylftalát, což jsou toxické chemikálie.To má velmi škodlivý účinek na lidský endokrinní systém a může narušit hormonální metabolismus těla.Stearát olovnatý, polyvinylchloridový antioxidant, je také toxický.Výrobky z PVC obsahující antioxidanty olovnaté soli vysrážejí olovo při kontaktu s etanolem, éterem a jinými rozpouštědly.PVC obsahující soli olova používané jako obaly na potraviny a koblihy, smažené dorty, smažené ryby, vařené masné výrobky, dorty a svačiny se setkávají, že molekuly olova difundují do tuku, takže nemůžete používat plastové sáčky z PVC na potraviny obsahující olej.Navíc žádný mikrovlnný ohřev, žádné použití při vysokých teplotách.Protože plastové výrobky z PVC budou pomalu rozkládat plynný chlorovodík při vyšších teplotách, jako je přibližně 50 ° C, a tento plyn je škodlivý pro lidské tělo, neměly by se výrobky z PVC používat jako obaly na potraviny.
Rozsah použití
Experimenty ukazují, že 100 gramů pórku zabaleného v igelitové fólii je o 24 hodin později jeho obsah vitamínu C o 1,33 mg více než v nezabaleném stavu a o 1,92 mg více u listů řepky a salátu.Experimentální výsledky některých druhů zeleniny se však velmi lišily.100 gramů ředkvičky zabalené v plastové fólii bylo skladováno na den a její obsah vitaminu C byl snížen o 3,4 mg, fazolový tvaroh o 3,8 mg a okurka byla skladována na den a noc a její ztráta vitaminu C byla ekvivalentní 5 jablek.
Vařená jídla, horká jídla, potraviny obsahující tuk, zejména maso, je nejlepší nepoužívat k uskladnění v plastovém obalu.Odborníci tvrdí, že když se tyto potraviny dostanou do kontaktu s přilnavou fólií, chemikálie obsažené v materiálu se mohou snadno odpařit a rozpustit se v potravině, což může být zdraví škodlivé.Naprostá většina potravinářských fólií prodávaných na trhu je vyrobena ze stejné vinylové předsměsi jako běžně používané plastové sáčky.Některé materiály přilnavé fólie jsou polyethylen (PE), který neobsahuje změkčovadla a jeho použití je relativně bezpečné;další jsou polyvinylchlorid (PVC), který často obsahuje stabilizátory, maziva, pomocné zpracovatelské látky a další suroviny, které mohou být pro člověka škodlivé.Proto musíte být opatrní při výběru.
Čas odeslání: 16. března 2022